Для цитирования:
Вострикова Н.Л., Чернуха И.М., Хвостов Д.В. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИДЕНТИФИКАЦИИ ТКАНЕСПЕЦИФИЧНЫХ БЕЛКОВ И ПЕПТИДОВ, ФОРМИРУЮЩИХ КОРРИГИРУЮЩИЕ СВОЙСТВА ИННОВАЦИОННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ. Теория и практика переработки мяса. 2018;3(3):36-55. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2018-3-3-36-55
For citation:
Vostrikova N.L., Chernukha I.M., Khvostov D.V. METHODOLOGICAL ASPECTS OF IDENTIFICATION OF TISSUE-SPECIFIC PROTEINS AND PEPTIDES FORMING THE CORRECTIVE PROPERTIES OF INNOVATIVE MEAT PRODUCTS. Theory and practice of meat processing. 2018;3(3):36-55. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2018-3-3-36-55
Послать статью по эл. почте 