Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Теория и практика переработки мяса

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

Лукинова Е.А., Котенкова Е.А., Макаренко А.Н. АНТИМИКРОБНЫЕ ВЕЩЕСТВА: АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ ПОДХОД К ПРОДЛЕНИЮ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ. Теория и практика переработки мяса. 2017;2(3):4-20. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2017-2-3-4-20

For citation:

Lukinova E.A., Kotenkova E.A., Makarenko A.N. ANTIMICROBIAL SUBSTANCES: AN ALTERNATIVE APPROACH TO THE EXTENSION OF SHELF LIFE. Theory and practice of meat processing. 2017;2(3):4-20. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2017-2-3-4-20



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2414-438X (Print)
ISSN 2414-441X (Online)

109316, Москва, ул. Талалихина, 26
Федеральный научный центр пищевых систем
им. В.М. Горбатова РАН
тел.: +7(495) 676-9511 доб 300
e-mail: a.zakharov@fncps.ru

 

Обработка персональных данных
создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)