Для цитирования:
Тимакова Р.Т., Тихонов С.Л., Тарарков А.Н., Кудряшов Л.С. ОЦЕНКА РАДИАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ОХЛАЖДЕННОГО МЯСА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДА ЭЛЕКТРОННОГО ПАРАМАГНИТНОГО РЕЗОНАНСА. Теория и практика переработки мяса. 2016;1(3):57-65. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2016-1-3-57-65
For citation:
Timakova R.T., Tikhonov S.L., Tararkov A.N., Kudryashov I.S. ASSESSMENT OF RADIATION SAFETY OF CHILLED MEAT USING THE METHOD OF ELECTRON PARAMAGNETIC RESONANCE. Theory and practice of meat processing. 2016;1(3):57-65. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2016-1-3-57-65