Послать статью по эл. почте 
Для цитирования: Дибирасулаев М.А., Белозеров Г.А., Дибирасулаев Д.М., Орловский Д.Е. ВЛИЯНИЕ СУБКРИОСКОПИЧЕСКОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ ХРАНЕНИЯ НА КОЛИЧЕСТВО ВЫМОРОЖЕННОЙ ВОДЫ В NOR И DFD ГОВЯДИНЕ. Теория и практика переработки мяса. 2016;1(2):18-25. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2016-1-2-18-25
For citation: Dibirasulaev M.A., Belozerov G.A., Dibirasulaev D.M., Orlovsky D.E. EFFECT OF SUBCRYOSCOPIC STORAGE TEMPERATURE ON THE QUANTITY OF FROZEN-OUT WATER IN NOR AND DFD BEEF. Theory and practice of meat processing. 2016;1(2):18-25. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2414-438X-2016-1-2-18-25
Обратные ссылки
- Обратные ссылки не определены.
