ПРИМЕНЕНИЕ ИНСТРУМЕНТОВ ПРОТЕОМИКИ НА ПРИМЕРЕ ИЗУЧЕНИЯ АВТОЛИТИЧЕСКИХ ИЗМЕНЕНИЙ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ СВИНИНЫ

И. М. Чернуха; А. Г. Ахремко

Поиск

Листать

Помощь

Личный кабинет

Язык

Инструменты статьи

Поиск ссылок

Послать статью по эл. почте (Необходимо имя пользователя (логин))

Связаться с автором (Необходимо имя пользователя (логин))

Об авторах

И. М. Чернуха
Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, Москва
Россия

Чернуха Ирина Михайловна — доктор технических наук, профессор, член-корреспондент РАН, ведущий научный сотрудник, Экспериментальная клиника-лаборатория биологически активных веществ животного происхождения

109316, Москва, ул. Талалихина, 26
Тел.: +7–495–676–63–21

А. Г. Ахремко
Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, Москва
Россия

Ахремко Анастасия Геннадьевна — младший научный сотрудник, Экспериментальная клиника-лаборатория биологически активных веществ животного происхождения

109316, г. Москва, ул. Талалихина,26
Тел.: +7–495–676–92–11

Загрузить этот файл PDF

Полноэкранный режим

Для цитирования: Чернуха И.М., Ахремко А.Г. ПРИМЕНЕНИЕ ИНСТРУМЕНТОВ ПРОТЕОМИКИ НА ПРИМЕРЕ ИЗУЧЕНИЯ АВТОЛИТИЧЕСКИХ ИЗМЕНЕНИЙ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ СВИНИНЫ. Теория и практика переработки мяса. 2018;3(4):32-37. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2018-3-4-32-37

For citation: Chernukha I.M., Akhremko A.G. APPLICATION OF PROTEOMIC TOOLS: THE AUTOLYTIC CHANGES OF PORK MUSCULAR TISSUE. Theory and practice of meat processing. 2018;3(4):32-37. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2414-438X-2018-3-4-32-37

Обратные ссылки

Обратные ссылки не определены.

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2414-438X (Print)
ISSN 2414-441X (Online)

Логин
Пароль