М. И. Бабурина
Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, Москва
Россия

кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник

109316, г. Москва, ул. Талалихина, 26
Тел.: +7–495–676–98–91

Н. Л. Вострикова
Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, Москва
Россия

кандидат технических наук, заведующий лабораторией «Научно-методические работы, биологические и аналитические исследования»

109316, г. Москва, ул. Талалихина, 26
Тел.: +7–495–676–79–81

А. Н. Иванкин
Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, Москва; Московский государственный технический университет (национальный исследовательский университет) им. Н.Э. Баумана, Москва
Россия

доктор химических наук, профессор, академик МАН ВШ, заведующий кафедрой химии, Московский государственный технический университет (национальный исследовательский университет) им. Н.Э. Баумана

141005, г. Мытищи, 1-я Институтская, 1
Тел.: +7–498–687–36–00

А. Н. Зенкин
Московский государственный технический университет (национальный исследовательский университет) им. Н.Э. Баумана, Москва
Россия

магистр

105005, Москва, ул. 2-я Бауманская, д. 5
Тел.: +7–495–676–98–91