Для цитирования:
Иванкин А.Н., Вострикова Н.Л., Куликовский А.В., Олиференко Г.Л. МИКРОКОМПОНЕНТЫ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ НА ОСНОВЕ ЖИВОТНОГО И ДРУГИХ ВИДОВ СЫРЬЯ. ОБЗОР. Теория и практика переработки мяса. 2018;3(1):16-28. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2018-3-1-16-28
For citation:
Ivankin A.N., Vostrikova N.L., Kulikovskii A.V., Oliferenko G.L. MICROCOMPONENTS OF FOOD SYSTEMS BASED ON ANIMAL AND OTHER RAW MATERIALS. REVIEW. Theory and practice of meat processing. 2018;3(1):16-28. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2018-3-1-16-28
Послать статью по эл. почте 