Марина Александровна Никитина
Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН
Россия

кандидат технических наук, доцент, ведущий научный сотрудник, руководитель направления Информационных технологий Центра «Экономико-аналитических исследований и  информационных технологий», Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН 109316, г.Москва, ул. Талалихина, д.26 Тел.: +7–495–676–92–14

Александр Николаевич Захаров
Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН
Россия

кандидат технических наук, старший научный сотрудник, заместитель директора по экономическим связям и маркетингу, Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН 109316, г.Москва, ул. Талалихина, 26. Тел.: +7–495–676–66–91

Виктория Викторовна Насонова
Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН
Россия

кандидат технических наук, ведущий научный сотрудник, руководитель направления Технологии колбас, полуфабрикатов и упаковки Отдела «Научно-прикладных и технологических разработок», Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН 109316, г.Москва, ул. Талалихина, 26. Тел.: +7–495–676–61–61

Андрей Борисович Лисицын
Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН
Россия

академик РАН, доктор техни- ческих наук, профессор, директор, Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН 109316, г.Москва, ул. Талалихина, 26. Тел.: +7–495–676–95–11