Полноэкранный режим

Для цитирования: Дроздова Н.А., Насонова В.В. ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК И ИНГРЕДИЕНТОВ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ. Теория и практика переработки мяса. 2016;1(3):48-56. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2016-1-3-48-56

For citation: Drozdova N.A., Nasonova V.V. INFLUENCE OF DIFFERENT FOOD ADDITIVES AND INGREDIENTS ON THE TECHNOLOGICAL CHARACTERISTICS OF ANIMAL PROTEINS. Theory and practice of meat processing. 2016;1(3):48-56. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2414-438X-2016-1-3-48-56

Просмотров: 431

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2414-438X (Print)
ISSN 2414-441X (Online)