Preview

Теория и практика переработки мяса

Расширенный поиск

ИЗУЧЕНИЕ СТРУКТУРЫ ТРЕХКОМПОНЕНТНОГО ПОЛИМЕРНОГО МАТЕРИАЛА ПОД ВЛИЯНИЕМ γ-ОБЛУЧЕНИЯ

https://doi.org/10.21323/2414-438X-2017-2-2-37-42

Аннотация

Исследовали полимерный материал состава РА/РЕ/Eva толщиной 55 мкм. Стерилизацию проводили на установке ГУ–200 дозами от 3 до 18 кГр в Научно-исследовательском институте технической физики и автоматизации. Структуру образцов полимерного материала изучали методом ИК-спектроскопии до и после облучения в интервале 400–5000 см–1. По результатам исследования структуры ИК-спектров облучение дозами до 6 кГр изменения в структуре незначительные. При облучении дозами от 9 кГр и выше увеличивается количество сложных эфирных групп (2340 см–1), незначительное увеличение в других функциональных группах, что может говорить об одновременном процессе внутримолекулярной сшивки с промежуточной стадией сшивания протекающей с образованием виниленовых групп. Это вызывает деструкцию полимерного материала, а также радиационное окисление. Данные нарушения могут повлечь изменения
физико-механических и барьерных параметров полимерного материала, что может существенно отразиться на сроках хранения сельскохозяйственной продукции.

Об авторах

В. Т. Тарасюк
Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования
Россия
кандидат химических наук, ведущий научный сотрудник отдела применения тары в консервной промышленности


В. П. Филиппович
Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования
Россия
старший научный сотрудник лаборатории процессов и оборудования консервного производства


А. В. Прокопенко
Национальный исследовательский ядерный университет «Московский инженерно-физический институт»
Россия
кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры электрофизические установки


Н. Е. Строкова
Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова
Россия
младший научный сотрудник научно-исследовательской лаборатории КГЭ химического факультета


А. В. Егоркин
Научно-исследовательский институт технической физики и автоматизации, ГК Росатом
Россия
директор отделения


А. В. Часовских
Научно-исследовательский институт технической физики и автоматизации, ГК Росатом
Россия
начальник лаборатории


Список литературы

1. McKeen, L. The effect of sterilization on plastics and elastomers. Third edition./ -USA: William Andrew –2012. –480р. (1.2.5. Gamma Irradiadiator. p. 10–11). ISBN: 978–1–4557–2598–4.

2. Gracheva, A. Yu. Enhancement of efficiency of storage and processing of food raw materials using radiation technologies/A.Yu. Gracheva, M.A. Zav’yalov, N.V. Ilyukhina, V.A. Kukhto, V.T. Tarasyuk, V.P. Filippovich, A.V. Egorkin, A.V. Chasovskikh, Yu.S. Pavlov, A.V. Prokopenko, N.E. Strokova, S.A. Artem’ev, S.P. Polyakova //Physics of Atomic Nuclei. –2016. — Vol. 79. — No. 14. — pp. 1682–1687.

3. Subedi, D.P. Contact angle measurement for the surface characterization of solids/ D.P.Subedi // The Himalayan Physics. — 2011. — Vol. II. — P. 1–4.

4. Бовей, Фрэнк А. Действие ионизирующих излучений на природные и синтетические полимеры / Пер. с англ. канд. хим. наук В. Л. Карпова [и др.] ; Под ред. д-ра физ.-матем. наук Ю. С. Лазуркина. — М. : Изд-во иностр. лит. –1959. — 295 с. (Глава IV Статистическое рассмотрение сшивания и деструкции, происходящих под действием ионизирующего излучения,С. 85–107; Глава V. Полимерные углеводороды. 1. Полиэтилен и близкие к нему полимеры, С. 108–127).

5. Нейман, М.Б. Старение и стабилизация полимеров. — М.: Наука. — 1964. — 332 с. ( Глава VI Старение и стабилизация полиамидов. — C. 197–257).

6. Казицын Л.А., Куплетская Н.Б. Применение УФ-, ИК- и ЯМР- спектроскопии в органической химии. М.:Высшая школа. — 1971. — 264 с. (I. Сводная таблица характеристических групповых частот, C. 214–234).


Рецензия

Для цитирования:


Тарасюк В.Т., Филиппович В.П., Прокопенко А.В., Строкова Н.Е., Егоркин А.В., Часовских А.В. ИЗУЧЕНИЕ СТРУКТУРЫ ТРЕХКОМПОНЕНТНОГО ПОЛИМЕРНОГО МАТЕРИАЛА ПОД ВЛИЯНИЕМ γ-ОБЛУЧЕНИЯ. Теория и практика переработки мяса. 2017;2(2):37-42. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2017-2-2-37-42

For citation:


Tarasyuk V.T., Filippovich V.P., Prokopenko A.V., Strokova N.E., Egorkin A.V., Chasovskikh A.V. STUDY STRUCTURE OF THREE-COMPONENT POLYMERIC MATERIAL UNDER INFLUENCE OF γ-IRRADIATION. Theory and practice of meat processing. 2017;2(2):37-42. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2017-2-2-37-42

Просмотров: 996


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2414-438X (Print)
ISSN 2414-441X (Online)