КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГОВЯДИНЫ БЫЧКОВ РАЗЛИЧНЫХ ПОРОД И НАПРАВЛЕНИЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

С. А. Мирошников; А. В. Харламов; И. В. Маркова

Поиск

Листать

Помощь

Личный кабинет

Язык

Инструменты статьи

Поиск ссылок

Послать статью по эл. почте (Необходимо имя пользователя (логин))

Связаться с автором (Необходимо имя пользователя (логин))

Об авторах

С. А. Мирошников
Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства
Россия

доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАН, директор

А. В. Харламов
Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства
Россия

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий отделом технологии мясного скотоводства и производства говядины

И. В. Маркова
Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства
Россия

кандидат биологических наук, научный сотрудник отдела технологии мясного скотоводства и производства говядины

Загрузить этот файл PDF

Полноэкранный режим

Для цитирования: Мирошников С.А., Харламов А.В., Маркова И.В. КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГОВЯДИНЫ БЫЧКОВ РАЗЛИЧНЫХ ПОРОД И НАПРАВЛЕНИЙ ПРОДУКТИВНОСТИ. Теория и практика переработки мяса. 2017;2(2):14-22. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2017-2-2-14-22

For citation: Miroshhikov S.A., Kharlamov A.V., Markova I.V. QUALITY INDICATORS OF BEEF FROM YOUNG BULLS OF VARIOUS DAIRY AND BEEF BREEDS. Theory and practice of meat processing. 2017;2(2):14-22. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2414-438X-2017-2-2-14-22

Обратные ссылки

Обратные ссылки не определены.

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2414-438X (Print)
ISSN 2414-441X (Online)

Логин
Пароль