Preview

Теория и практика переработки мяса

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Yushina Yu.K., Deryugin V.K., Zaiko E.V., Bataeva D.S., Grudistova M.A., Makhova A.A. Lactic acid bacteria: Two sides of the same coin. Теория и практика переработки мяса. 2026;11(1):57-68. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2026-11-1-57-68

For citation:


Yushina Yu.K., Deryugin V.K., Zaiko E.V., Bataeva D.S., Grudistova M.A., Makhova A.A. Lactic acid bacteria: Two sides of the same coin. Theory and practice of meat processing. 2026;11(1):57-68. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2026-11-1-57-68

Просмотров PDF (Eng): 92

JATS XML


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2414-438X (Print)
ISSN 2414-441X (Online)