Preview

Теория и практика переработки мяса

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


 ,  ,  ,   . Теория и практика переработки мяса. 2022;7(4):218-228. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2022-7-4-218-228

For citation:


Kryuchenko E.V., Chernukha I.M., Kuzlyakina Yu.A., Zamula V.S. Food allergen control at meat processing enterprise: scientific rationale and preliminary hazard analysis. Theory and practice of meat processing. 2022;7(4):218-228. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2022-7-4-218-228



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2414-438X (Print)
ISSN 2414-441X (Online)