Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Теория и практика переработки мяса

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

 ,  ,  ,   . Теория и практика переработки мяса. 2021;6(3):248-254. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2021-6-3-248-254

For citation:

Orlova O.N., Mkrtichyan V.S., Skrypnik L.V., Krichun L.V. Research of the overall chemical and amino acid composition of meat from young animals of new sheep genotypes. Theory and practice of meat processing. 2021;6(3):248-254. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2021-6-3-248-254



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2414-438X (Print)
ISSN 2414-441X (Online)

109316, Москва, ул. Талалихина, 26
Федеральный научный центр пищевых систем
им. В.М. Горбатова РАН
тел.: +7(495) 676-9511 доб 300
e-mail: a.zakharov@fncps.ru

 

Обработка персональных данных
создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)