Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Теория и практика переработки мяса

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

 ,  ,   . Теория и практика переработки мяса. 2021;6(3):226-235. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2021-6-3-226-235

For citation:

Vasilevskaya E.R., Aryuzina M.A., Vetrova E.S. Comparative study of technologies for extraction of biologically active substances from the raw material of animal origin. Theory and practice of meat processing. 2021;6(3):226-235. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2021-6-3-226-235



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2414-438X (Print)
ISSN 2414-441X (Online)

109316, Москва, ул. Талалихина, 26
Федеральный научный центр пищевых систем
им. В.М. Горбатова РАН
тел.: +7(495) 676-9511 доб 300
e-mail: a.zakharov@fncps.ru

 

Обработка персональных данных
создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)