Preview

Теория и практика переработки мяса

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Dzhangiryan N.A., Shipulin V.I., Volodin D.N. Development of a premix based on micellar casein for fortification of meat systems with vitamin A. Теория и практика переработки мяса. 2024;9(1):65-74. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2024-9-1-65-74

For citation:


Dzhangiryan N.A., Shipulin V.I., Volodin D.N. Development of a premix based on micellar casein for fortification of meat systems with vitamin A. Theory and practice of meat processing. 2024;9(1):65-74. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2024-9-1-65-74



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2414-438X (Print)
ISSN 2414-441X (Online)