Preview

Теория и практика переработки мяса

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


 ,  ,  ,  ,   . Теория и практика переработки мяса. 2023;8(2):144-151. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2023-8-2-144-151

For citation:


Apata E.A., Olaleye O.O., Apata O.A., Olugbemi M.T., Omojola A.B. Evaluation of physical characteristics of chevon as affected by post-mortem carcass dressing and freezing preservation. Theory and practice of meat processing. 2023;8(2):144-151. https://doi.org/10.21323/2414-438X-2023-8-2-144-151



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2414-438X (Print)
ISSN 2414-441X (Online)