Бильтрикова, Т. В., Восточно-Сибирский государственный университет технологии и управления, Russian Federation
-
Vol 1, No 4 (2016) - Статьи
INFLUENCE OF THE RADISH HOMOGENATE ON THE FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF MODEL MINCED MEAT
Abstract PDF (Rus) PDF (Eng)
ISSN 2414-438X (Print)
ISSN 2414-441X (Online)
ISSN 2414-441X (Online)